エストーレホテル アンド テニスクラブ

レストラン Restaurant

本物の味わいを 真心のおもてなしとともに

地産地消にこだわり、地場産のハーブやフルーツ、野菜など体にやさしい食材をふんだんに使用しております。
カジュアルなランチから本格フルコースまで味わえるレストラン『Belle Colline(ベルコリン)』で、とっておきの時間をお楽しみください。
※ご予約の無い日はディナータイムはクローズになっております。
当日の17:00までに、ご予約をお願い致します。

ご宿泊の方

Dinner

グレードアップコース

旬の食材を使用した、シェフおすすめのプレミアムコースをご用意いたしました。
お料理を楽しみたい方にご堪能いただきたいコースです。

ある日の献立
  • フォアグラソテーと大根のポワレ 柚子仕立て
  • コンソメレギューム ふかひれスープ
  • スズキのグリル レモンバターソース
  • ミントシャーベット
  • 国産牛ロースのステーキ 赤ワインソース
  • パン&ライス
  • シェフオリジナルデザート
  • コーヒー又は紅茶

スタンダードコース

旬の味覚を大切にした、本格的なフレンチコースです。
プランに悩まれたら、まずはこちらのスタンダードコースからどうぞ。

ある日の献立
  • 本日のスープ
  • 白身魚のポワレ ブールブランソース
  • 牛ステーキ 赤ワインソース掛け
  • 旬のサラダ
  • パン又はライス
  • ちょこっとデザート
  • コーヒー又は紅茶
リーズナブルコース

スタンダードコース

カジュアルに楽しみたい方や、翌日のテニスプレーに備えて軽めにしたい方向けです。

ある日の献立
  • 一口アミューズ
  • カップスープ
  • 魚料理又は肉料理
  • ライス
  • ミニアイス フルーツ添え
  • コーヒー又は紅茶
朝食

朝食

朝食は、レストランにてビュッフェをご用意いたします 7:00~9:30
(L.O 9:00)。

※コロナウィルス感染予防の為、現在一時的にご提供スタイルを変更させて
 頂いております。予めご了承ください。

朝食朝食朝食朝食

お食事の方

ランチ

無農薬野菜を使用した、女性にやさしいヘルシーコースからフルコースまで、素材の味わいを活かしたシェフオリジナル創作料理をご提供しております。
※仕入れ状況や季節ごとにメニュー変更がございます!

ベルコリンコース/¥3,600(税抜)

【献立の一例】

  • 真鯛とサーモンカルパッチョ仕立
  • カリフラワーポタージュライス仕立
  • 旬の魚ポワレ ソースプールプラン
  • 国産牛ヒレ 赤ワインソース
  • 季節のミックスサラダ
  • 手造デザート三種プレート
  • パン又はライス
  • コーヒー又は紅茶
    ※ホット又はアイスでお選びいただけます。

レディースコース/¥2,300(税抜)

【献立の一例】

  • 真鯛のマリネ
  • 桜蛯と野菜のビアンコ
  • 有頭海老グリル ビスクソース
  • 季節のミックスサラダ
  • レアチーズケーキとアイス
  • パン又はライス
  • コーヒー又は紅茶
    ※ホット又はアイスでお選びいただけます。

国産牛ステーキコース/¥2,500(税別)

【献立の一例】

  • 旬菜マリネ ラタトュイユ仕立
  • オニオンとベーコンスープ
  • 牛ヒレ(80g)グリル 赤ワインソース
  • 季節のミックスサラダ
  • プチアイス三種盛り
  • パン又はライス
  • コーヒー又は紅茶
    ※ホット又はアイスでお選びいただけます。

海鮮コース/¥2,200(税抜)

【献立の一例】

  • 鰆と蛯のテリーヌ カクテルソース掛け
  • 本日のスープ
  • 白身魚のポワレ ブールブランソース(カラスガレイまたはスズキ)
  • コンビネーションサラダ
  • シェフおすすめデザート
  • パンまたはライス
  • コーヒーまたは紅茶

山賊コース/¥2,200(税抜) 

【献立の一例】

  • ローストポークサラダ添え
  • コーンポタージュ
  • 選べるメイン
    ※以下の4つからお選びいただけます。
    *牛フィレのポワレ 赤ワインソース
    *県産豚ロースのグリル オニオンソース
    *若鶏のフリカッセ  *ハンバーグ
  • コンビネーションサラダ
  • シェフおすすめデザート
  • パンまたはライス
  • コーヒーまたは紅茶

ランチセット各種

シェフおまかせスープ、ミックスサラダ、ミニアイス二種、コーヒー又は紅茶付。

【献立の一例】

A パスタランチ (パン付)
B 本日の魚料理 (パン又はライス)
C 本日の肉料理(パン又はライス)

D 本日のカレーライス
E ハンバーグステーキ(パン又はライス)
F オムライス

 

ランチセットA パスタランチセットA パスタランチセットB 本日のお魚ランチセットB 本日のお魚ランチセットC 本日のお肉ランチセットC 本日のお肉サービスコーヒースープランチセットB 本日のお魚ランチセットC 本日のお肉デザート
今月のおすすめコースはこちら

ディナー

厳選したこだわりの食材を使って、当館シェフオリジナル創作料理をお召し上がりください。
ぜひ、至福のひとときを・・・。
※仕入れ状況や季節ごとにメニュー変更がございます!

サジェッション/5,000円(税抜)

【献立の一例】

  • フォアグラソテーと大根のポワレ 柚子仕立て
  • コンソメレギューム ふかひれスープ
  • スズキのグリル レモンバターソース
  • ミントシャーベット
  • 国産牛ロースのステーキ 木ノ子の入った赤ワインソース
  • 魚料理にはパン、肉料理にはライス
  • シェフオリジナルデザート
  • コーヒーまたは紅茶

エストーレ/¥6,000(税抜)

【献立の一例】

  • ローストポークと果実 生ハム添え
  • ニンジンとジャガイモの二色ポタージュ
  • 甘鯛のポワレ ブールブランソース
  • 柚子シャーベット
  • 国産牛フィレのステーキ 木ノ子の入った赤ワインソース
  • 魚料理にはパン、肉料理にはライス
  • シェフ三種オリジナルデザートプレート
  • コーヒーまたは紅茶

※仕入れ状況により料理の内容が一部変わる場合がございます。

アラカルト

リーズナブルな価格からお楽しみいただけます。
下記のほかにもさまざまご用意しております。お気軽にどうぞ!

~オードブル~各¥700(税抜)
スモークサーモンのカルパッチョ
ローストビーフ、ローストポーク盛り合わせ
コールドミート三種盛り合わせ
小海老のカクテル
~スープ・ポタージュ~各¥500(税抜)
コンソメレギューム
豚肉のコンソメスープ
オニオンスープ
南瓜ポタージュ
きのこクリームスープ
~魚料理~各¥1,500(税抜)~
甘鯛ポワレ ウニのクリームソース
スズキのポワレ ヴァンブランソース サフランの香り
カラスガレイのポッシュ ゆず風味
ノルウェー産サーモングリル焼き 香草ソース
~肉料理~各¥1,800(税抜)~
牛ヒレのポワレ又は牛ロースのグリル 赤ワインソース
県産豚ロースのグリルソヤソース(バター醤油)
若鶏のフリカッセ
~その他料理~
飛騨牛フィレまたは
飛騨牛ロースのステーキ
¥4,200(税抜)~
ボンゴレビアンコスパゲティー
¥1,000(税抜)
トマトクリームスパゲティー
¥1,000(税抜)
お食事セット(サラダ、パンまたはライス
、デザート、コーヒーまたは紅茶)
¥1,000(税抜)

レストランのご利用時間

ブレックファースト 7:00~9:30(L.O 9:00)
ランチ 11:30~15:00(L.O 14:30)
ディナー 17:30~21:00(コース料理/ L.O 20:00、アラカルト/ L.O 20:30)

夏限定!ガーデンBBQ

春のファミリーBBQ
ホテル敷地内にあるガーデンエリアにてBBQを堪能しませんか。
自然の中で楽しむBBQは、解放感たっぷり!

夏限定!ガーデンBBQ

【BBQメニュー】

牛カルビ、牛ロース、ソーセージ、野菜5種、焼きおにぎり

【飲み放題メニュー】

ビール、ノンアルコールビール、ハイボール、カクテル(2種)、 ノンアルコールカクテル(2種)、オレンジジュース、コーラ、 ウーロン茶

注意事項

  • BBQのご利用時間は、2時間となります。
  • 雨天時はBBQを中止とし、焼いたものをご用意いたします。
  • 夕食BBQのスタート時間は、17:30~19:30の間でご希望の時間をご連絡ください。
  • 飲み放題飲料は、缶・ペットボトルでのご提供となります。
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